ミシュランガイドTOKYO
2019・2020・2021
ビブグルマン獲得
- Contact
- 03-5906-5377
まずは醤油らぁめんをご賞味ください。
醤油のキレコク香りを両立したタレに
地鶏丹波どりを贅沢に使ったスープ、それに合わせる麺は
三河屋製麺特注の国産小麦100%の
滑らかな舌触りがスープと程よく絡み合います。
醤油のキレコク香りを
感じられるらぁめん
貝の旨味や乾物の
旨味を感じられるらぁめん
大量の背黒煮干しを使った
上品かつあっさり仕立ての
らぁめん
昆布水に浸かった麺と
スープを合わせた時の
味の変化を楽しむ一品
『特選』は下記右記のトッピングがセットになります。
・味玉 ・三元豚厚切 ・鴨ロース吊るし焼き